提到祁門(mén)紅茶的國(guó)際性，一般會(huì)首先想到它的消費(fèi)群體及它的銷(xiāo)售范圍。在祁門(mén)紅茶的主產(chǎn)區(qū)，喝祁門(mén)紅茶的絕對(duì)是少數(shù)，加工制作紅茶的目的也不是為了供給當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。這就形成了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：生產(chǎn)祁門(mén)紅茶的地方不消費(fèi)祁門(mén)紅茶，反倒是被外地、外國(guó)的客商銷(xiāo)到了千里、萬(wàn)里之外的他鄉(xiāng)異國(guó)，似乎祁門(mén)紅茶天生的就是外銷(xiāo)產(chǎn)品。而祁門(mén)紅茶之所以能成為國(guó)際大牌，除了自身的品質(zhì)超群、做工精良外，很大程度上要?dú)w功于國(guó)外的高端消費(fèi)群、國(guó)外的茶葉專(zhuān)家和評(píng)委們的慧眼識(shí)珠和堅(jiān)貞追捧。因此，從這一點(diǎn)來(lái)理解祁門(mén)紅茶的國(guó)際性，入情入理，也在意料之中。
不過(guò)這里討論的不是茶葉銷(xiāo)售的區(qū)域問(wèn)題。因?yàn)?，在市?chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，現(xiàn)在的每一類(lèi)茶品都在積極地尋求消費(fèi)市場(chǎng)。任何一種茶品都有可能被精明的商家推銷(xiāo)到世界的各個(gè)角落。以銷(xiāo)售的范圍來(lái)評(píng)判一個(gè)茶品的國(guó)際性，未免小題大做、文不對(duì)題。我們所要說(shuō)的祁門(mén)紅茶的國(guó)際性或曰國(guó)際情懷，是想探討一下祁門(mén)紅茶從創(chuàng)制之日起，在其相對(duì)不太長(zhǎng)的發(fā)展歷史中與其他哪些國(guó)家發(fā)生過(guò)“親緣”般的關(guān)系。這種“親緣”不是產(chǎn)生于交易上的互惠，而是由生長(zhǎng)、生產(chǎn)的關(guān)聯(lián)性產(chǎn)生出的一種授受關(guān)系、一種衍化關(guān)系。這樣說(shuō)太吃力，還是讓我們從央視的大型紀(jì)錄片《茶，一片樹(shù)葉的故事》開(kāi)始，來(lái)探究、來(lái)解讀這個(gè)關(guān)系吧。
不知大家在觀看這部片子的時(shí)候，是否留意到這樣一段情節(jié)：劉馳的爺爺劉峻周受沙皇政府之邀，于1893年領(lǐng)著12個(gè)中國(guó)人到格魯吉亞種茶。經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦，在他們開(kāi)辟茶園、種茶成功后又按中國(guó)的生產(chǎn)方式辦起了制茶廠(chǎng)。生產(chǎn)出的茶葉被稱(chēng)為“劉茶”。為此，沙皇尼古拉二世授予他“斯坦尼斯拉夫三級(jí)獎(jiǎng)?wù)隆?。十月革命后，列寧曾三次接?jiàn)過(guò)他。蘇聯(lián)政府授予他勞動(dòng)紅旗勛章。劉峻周在格魯吉亞工作生活三十多年，娶妻生子，直到1925年因拒絕加入蘇聯(lián)國(guó)籍，帶著全家回國(guó)。由于他的努力，黑海沿岸遍布茶園，格魯吉亞成為前蘇聯(lián)的茶葉基地。蘇聯(lián)解體后，格魯吉亞政府找到劉峻周的后人劉馳，把一個(gè)400多畝的茶園交給他，希望他能幫助格魯吉亞恢復(fù)茶葉生產(chǎn)。為了不辜負(fù)格魯吉亞政府的信任，也是為了傳續(xù)爺爺創(chuàng)下的事業(yè)，劉馳遍訪(fǎng)格魯吉亞的茶葉專(zhuān)家和曾經(jīng)的茶人。終于比較確切地了解到，所謂“劉茶”，其實(shí)就是按照祁門(mén)紅茶的加工工藝而生產(chǎn)出的茶葉。從種種跡象看，劉馳爺爺當(dāng)年帶去的茶種，也極有可能是“祁門(mén)種”。因?yàn)椋铋T(mén)紅茶作為外銷(xiāo)茶，在當(dāng)時(shí)陸路交通極為不便的情況下，順閶江經(jīng)景德鎮(zhèn)入鄱陽(yáng)湖過(guò)九江到武漢，是最早和最佳的運(yùn)輸路線(xiàn)，最初的交易對(duì)象也是俄商。而劉駿周赴俄的出發(fā)地正是漢口。
這可能是祁門(mén)紅茶最早以茶樹(shù)栽培及加工制作的方式與國(guó)外結(jié)緣。此時(shí)，祁門(mén)紅茶尚未在國(guó)際上獲獎(jiǎng)，但由于其不可抵抗的品質(zhì)誘惑力已經(jīng)引起了國(guó)外市場(chǎng)的關(guān)注，國(guó)外的茶學(xué)專(zhuān)家和客商想要獲得祁門(mén)紅茶的有關(guān)信息和加工方法的沖動(dòng)已是遏制不住了。黃山市茶葉經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、徽茶文化研究會(huì)理事鄭建新先生在《祁紅1915》一文中提到，民國(guó)四年三月，有英人柏雷德、海里思，一為茶商，一為茶師。二人由北洋政府農(nóng)商部派員陪同，專(zhuān)程從上海經(jīng)杭州沿歙縣、休寧一路過(guò)來(lái)，說(shuō)是考察皖南的茶葉生產(chǎn)情況，卻僅在屯溪參觀了一家茶廠(chǎng)，便提出要到祁門(mén)去，為的就是要了解祁門(mén)紅茶的茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉制作，其渴求解密祁門(mén)紅茶的目的暴露無(wú)遺。
我們的東鄰日本，近現(xiàn)代以來(lái)，始終對(duì)我國(guó)的一事一物、一舉一動(dòng)保持著高度的“興趣”，而且極為縝密和深入。一個(gè)典型的例子是，甲午海戰(zhàn)初起，它對(duì)清廷運(yùn)兵船“高升號(hào)”上裝了多少青菜都了解得一清二楚。祁門(mén)紅茶的高品質(zhì)及熱銷(xiāo)，又怎能不引起日本茶學(xué)界的注意？昭和十六年（1941）六月，上海中支建設(shè)資料整備事務(wù)所發(fā)行了一部《祁門(mén)紅茶の生產(chǎn)及び運(yùn)銷(xiāo)》書(shū)，全書(shū)從緒言到結(jié)論共十一章，另附錄圖五幅，各種指數(shù)表格五幅。印刷人：小倉(cāng)新太郎；著作兼發(fā)行人：大冢令三。該書(shū)是在華日本人通過(guò)各種手段詳盡調(diào)查中國(guó)的資源、物產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)的基本情況后，向國(guó)內(nèi)有關(guān)部門(mén)和機(jī)構(gòu)發(fā)回的內(nèi)部“編譯匯報(bào)”中的第六十七編，鈐有“北支那開(kāi)發(fā)株式會(huì)社調(diào)查局”之印，屬“非賣(mài)品”。依日本學(xué)人治學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)，成書(shū)前，作者親身到祁門(mén)紅茶產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察的可能性極高，當(dāng)是在對(duì)祁門(mén)紅茶進(jìn)行了系統(tǒng)的考察、了解之上寫(xiě)成的第一手資料。
新中國(guó)成立后，第一代國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為打破以美國(guó)為首的資本主義國(guó)家的封鎖，積極地在“第三世界”尋找朋友，以負(fù)責(zé)任的大國(guó)形象，主動(dòng)承擔(dān)起了應(yīng)盡的國(guó)際主義義務(wù)。祁門(mén)紅茶也就責(zé)無(wú)旁貸地成了援外項(xiàng)目中的一項(xiàng)。曾在安徽省農(nóng)科院茶葉科研所工作過(guò)的陳東山先生在其《援鄰植茶記》里就說(shuō)到，1966年6月至1967年底，他作為援外專(zhuān)家組成員，和安徽農(nóng)學(xué)院的江光輝一起赴柬埔寨。他們克服重重困難，不僅在卜哥山、基里隆試種16.35公頃的祁門(mén)種、鳩坑種茶葉獲得成功，且按祁門(mén)工夫紅茶制法試制成功了成品紅茶，被稱(chēng)為“柬紅”。他們的工作受到了柬王國(guó)政府的高度評(píng)價(jià)和贊賞。而在非洲大陸，特別是東非也有不少?lài)?guó)家生產(chǎn)紅茶，其中肯尼亞的紅茶出口量已超過(guò)了中國(guó)。在這些國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)初創(chuàng)時(shí)期，是否得到過(guò)中國(guó)茶葉專(zhuān)家的幫助、是否引進(jìn)了祁門(mén)紅茶的栽培、加工技術(shù)？雖未看到官方的文字資料，但在上世紀(jì)六七十年代還是有所耳聞的。有人曾私下非議過(guò)這種援助方式。其實(shí)，中國(guó)人不僅授人以魚(yú)，更授人以漁，更加顯示了中國(guó)人的坦蕩胸懷和真情實(shí)意。如果說(shuō)祁門(mén)紅茶在這種援助中起到過(guò)作用的話(huà)，那是祁門(mén)紅茶的又一種光榮。
而且，國(guó)外茶葉界在關(guān)注祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也給祁門(mén)紅茶注入了新活力，帶來(lái)新視野。上世紀(jì)三四十年代就有日本、英國(guó)和蘇聯(lián)的專(zhuān)家到祁門(mén)茶葉改良場(chǎng)考察，對(duì)祁門(mén)紅茶的生產(chǎn)和研究提出見(jiàn)解。建國(guó)后，尤以蘇聯(lián)專(zhuān)家的實(shí)地調(diào)研和指導(dǎo)為突出。這一點(diǎn)，在原祁門(mén)茶廠(chǎng)副書(shū)記馮達(dá)人先生的文章《前蘇聯(lián)專(zhuān)家在祁門(mén)》里有較為詳盡的敘述。給馮先生留下深刻印象的是：前蘇聯(lián)專(zhuān)家重視茶葉的科學(xué)研究，成果豐厚，先進(jìn)于我國(guó)；他們?cè)谥撇韫に嚿戏浅Ｖ匾暢踔?，認(rèn)為決定祁紅品質(zhì)的關(guān)鍵在初制；而我們的一些制茶機(jī)械設(shè)備當(dāng)時(shí)也是從蘇聯(lián)引進(jìn)的。蘇聯(lián)自己不產(chǎn)茶葉，卻是茶葉的消費(fèi)大國(guó)。盡管如此，我們還是應(yīng)從積極的方面來(lái)看待前蘇聯(lián)專(zhuān)家對(duì)祁門(mén)紅茶產(chǎn)生過(guò)的影響。
什么祁門(mén)紅茶的“國(guó)際情懷”比其他類(lèi)茶品更顯強(qiáng)烈呢？這只能從世界各地消費(fèi)者的飲用習(xí)慣和祁門(mén)紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)來(lái)解釋了。在農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所編撰的《中國(guó)茶樹(shù)優(yōu)良品種集》里是這樣描述的：“華茶22號(hào)（GSCT22），又名祁門(mén)櫧葉種，有性繁殖系品種。......回味雋厚，香氣獨(dú)特（俗稱(chēng)祁門(mén)香）……蘇聯(lián)、越南、巴基斯坦、日本和印度等國(guó)亦先后引種……引種到國(guó)外后仍能保持高香風(fēng)格?！备鷩?guó)內(nèi)不同，世界上以紅茶為主飲的消費(fèi)者占到了80﹪，而祁門(mén)紅茶在色香味上表現(xiàn)出的至臻品質(zhì)恰恰迎合了這部分消費(fèi)者的口味。因此，對(duì)祁門(mén)紅茶追根尋源、引種試制就成了一種必然。
改革開(kāi)放后，祁門(mén)紅茶與國(guó)際茶葉界的交流逐漸恢復(fù)。特別是近幾年來(lái)，市場(chǎng)開(kāi)放的程度提高了，到祁門(mén)來(lái)考察、交流的國(guó)外茶葉專(zhuān)家和客戶(hù)更是與日俱增。安徽省祁門(mén)紅茶發(fā)展有限公司做過(guò)粗略統(tǒng)計(jì)，僅最近三年，到訪(fǎng)公司的國(guó)外專(zhuān)家和客戶(hù)就達(dá)到了近二百人次。100年前，祁門(mén)紅茶在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上首獲金獎(jiǎng)，是它引起世界各國(guó)茶商和消費(fèi)者普遍關(guān)注的開(kāi)始。100年后的今天，要想保持和發(fā)揚(yáng)祁門(mén)紅茶的國(guó)際影響力，對(duì)祁門(mén)紅茶的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和組織者來(lái)說(shuō)，都是一項(xiàng)繼往開(kāi)來(lái)的歷史重任。現(xiàn)如今，中國(guó)在向世界人民送去祁紅茶人的祝福的同時(shí)，接受各國(guó)茶葉專(zhuān)家和消費(fèi)者的審評(píng)，續(xù)寫(xiě)祁門(mén)紅茶的光榮。這，也應(yīng)該是祁門(mén)紅茶的一種國(guó)際情懷吧？
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